下酒菜 干煸蚕蛹

先将蚕蛹放入不沾锅，什么都不放，直接干煸，把水份全煸干，这个过程需要些时间，过程中可用铲子压压蚕蛹，这样水份能煸快些。

在煸蚕蛹时将准好的材料切好放等用

水份煸的差不多了再放少许油继续干煸，直到蚕蛹煸的干脆。

煸好盛出放碗里。

起油锅放花椒，花椒出味后铲出，不喜欢吃的时候误吃到舌头发麻。

放入两颗干辣椒，手撕两段放人锅，爆出香味

放入葱姜蒜米椒爆香

把蚕蛹放入锅，放料酒，胡椒粉一起翻炒，最后出锅前放盐。

出锅后加了点熟白芝麻点缀，好了，可以开吃。