米下锅煮7分钟,沥干水分备用;
土豆,胡萝卜,豇豆,腊肉切成丁;
不粘锅倒入油,放入土豆加点盐,炸至略金黄,捞出;再下入腊肉,胡萝卜,豇豆,加盐,炸软;一起下锅,倒入少量酱油,蒸鱼豉油,翻炒;
在其上倒入沥干水的米饭,米饭上撒上玉米,倒入一些水,小火箜,直到水干,米饭和玉米都熟透,调盐,起锅。
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