炒萝卜干

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小时候,到萝卜收成的时候,家家户户必定会腌萝卜干,那年代,萝卜干作为佐菜,配上大白粥,极其享受。
那会,我外婆,(因为我外婆就我妈一个女儿,所以一直跟我妈一起生活。)常年吃萝卜干也很是无味,所以换点花样,煸炒一下吃。那会简直就是生活直接上一个档次的感觉啊!
后来,外婆不在了,我们长大了,渐渐了解腌制品的不好的事以后,就不太会在家吃腌制品。
多年以后,偶然一次看到别人家用腌制的萝卜干炒着吃的时候,思绪万千。
于是,买萝卜,腌萝卜,炒萝卜。

用料  

萝卜干100
酱油 3滴
味精 1克

炒萝卜干的做法  

  1. 腌制好的萝卜干,取少许,我大概就拿了图片中的大小,二十根吧!

    炒萝卜干的做法 步骤1
  2. 提前泡一下萝卜干,洗净,挤干水分。
    切碎,大小随意!
    热锅,倒油,然后放入萝卜干碎,倒一点点老抽上色,滴两滴辣椒油,撒味精,拌匀出锅。

  3. 我做的量不大,小瓶子,一瓶吧!

    炒萝卜干的做法 步骤3
  4. 回忆中的味道,少说点都有十五年没有吃过了!😍

    炒萝卜干的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2019-12-07 20:48:39
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