柚子皮糖
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人做过这道菜
豆儿小小
柚子全身是宝，柚子果肉清甜爽口，柚子皮也是好东西，把柚子皮加工做成消痰化气的柚子皮糖，那味道棒棒哒！大人小孩都可以吃哦！
用料
柚子皮糖的做法
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柚子皮切成小条
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柚子皮放适量盐搓洗5次，5次，5次，不能偷赖哦！
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每次用盐搓洗都要用水清洗，并挤干水份后再进行第二次搓洗。
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用盐搓洗完5次后挤干水份，然后放进开水中煮2-3分钟，煮好后捞出过冷水，再挤干水份。
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冰糖和水一起放入炒锅，在炒锅中煮到冰糖完全融化。
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这时候可以把柚子皮倒入冰糖水中，小火慢炒。
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小火不停的翻炒，记得要小火，大火容易炒糊的哦，炒干水份，慢慢的就看见开始起糖沙了。
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再继续炒，到㶽起一圈糖沙就差不多了，再炒几分钟就可以出锅了。
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出锅了，用大盘盛出来，然后用风扇开最大档对着吹，使劲吹，吹到像这样就可以了，消痰化气的柚子皮糖就大功告成啦！
小贴士
1、用盐搓洗5次后试吃，如果还有苦味的话，那就用水泡一泡(大概泡一晚吧)，记得半天换一次水，换水也要挤干水哦，再试吃，没有苦味再进行下一步。
2、煮糖前，觉得水份挤得不够干的话，可以晾几个小时再煮。
2、煮糖前，觉得水份挤得不够干的话，可以晾几个小时再煮。
