全部材料放面包机揉面。选择面团模式。这次用50g酸奶替换一部分牛奶。降低液体材料温度。没拍步骤图,下次补。面团分了20个左右小团子,包了三种馅料,花生酱、马苏里拉奶酪、芝麻糖。芝麻糖和奶酪馅都很惊艳。刚出炉就吃了3个。
全部材料到面包机里揉面。第一次发酵半小时左右(根据温度)。也可以用面包机的发酵面团模式。不用发酵太久,因为还有2次发酵。
包馅料。馅料,首选是芝士馅(马苏里拉奶酪)、其他有芝麻糖、榛子酱、花生酱。家里有啥用啥。
放入烤箱,加了一碗热水,发酵60分钟。
150度烤20分钟。出炉。没刷蛋液,因为懒....
第二次烤。烤完就半夜了。左边都是奶酪馅,右边都是甜馅。