蛋挞需淡奶油

Name: 蛋挞 需淡奶油
Ingredients: 克淡奶油 75; 克牛奶 125; 克糖 45; 个全蛋 1; 个蛋黄 2; 只蛋挞皮 10

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就是懒得上图

用料

淡奶油 75	克
牛奶 125	克
糖 45	克
全蛋 1	个
蛋黄 2	个
蛋挞皮 10	只

蛋挞需淡奶油的做法

微波炉加热牛奶1分钟，加入白糖，搅拌至白糖融化，加入淡奶油搅拌
全蛋和蛋黄打散，注意用力均匀，防止起泡，之后加入牛奶混合液中，搅拌均匀，完成蛋挞水
过滤蛋挞水，然后倒入蛋挞皮中，7～8成满(蛋挞皮无需解冻)
烤箱200°预热十分钟，蛋挞放入中层，温度200°烤25～30分钟，根据蛋挞颜色判断

小贴士

蛋挞水不能有气泡，如果气泡多，可以静置消泡
蛋挞皮不要解冻

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该菜谱发布于 2019-12-07 23:20:04

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