吐司

1.材料称重。白砂糖和水混合搅拌均匀，放冰箱冷冻15分钟。
2.除黄油外的把所有材料一起放入厨师机搅拌，初步出膜时，加黄油继续搅拌，直到出现手套膜，透亮，有微小泡点点。
3.因冬天气温低，包裹后放暖气片上发酵至2倍大。
4.均分成8小块，排气整形，然后静置松弛15分钟。再擀成椭圆形从上而下卷起，重复擀一次。卷好后4个一组放入吐司模具，进行第二次发酵。大约发酵至八九分满刷蛋液。如上图。

5.剪刀剪口，黄油切成线条状，铺在周边及开口处。
6.烤箱预热，上火170下火190，35分钟左右。具体火力及时间根据自家烤箱微调。

7.金黄色的吐司面包出炉了，满屋飘香，趁热出模。

8.趁热拉丝，很诱人。

9.品尝前先拍照哦