准备材料
吉利丁片先用凉水泡软。
珍珠事先煮好,凉水里浸泡好。
牛奶,淡奶油,细砂糖一起放到奶锅里加热,起泡立即关火,倒入咖啡粉搅拌均匀。
咖啡☕液体过滤下。
这时候放入泡软的吉利丁片,和液体混合好。
取好看的布丁碗,铺上一层珍珠 。
倒入咖啡液体糊,放入冰箱冷藏四个小时或隔夜,明天见。
今天我又出现了:咸奶盖中所有材料放到一起,用电动打蛋器打发到浓稠有纹路状态。
裱花袋里放入裱花嘴,鲜奶油放到裱花袋里,挤在布丁杯里,也可以直接跳过裱花袋这一步,直接铺在杯子上也可以,适当装饰下 。
咸味奶油意外和咖啡奶冻很配啊。