香蕉核桃全麦快手面包【减脂期的放心早餐】
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人做过这道菜
棠小妖
烘焙产品里我是超级爱用香蕉🍌的，可以同时提供天然甜味和水分，烘烤之后散发着非常香甜浓郁的香蕉香气，风味很自然。
今天这款香蕉快手面包，除了香蕉之外仅添加少量蜂蜜，并使用了大量全麦粉、无糖酸奶、燕麦、核桃，如此丰富的好食材，成品的营养密度自然不言而喻啦。
对了，我还加入了香蕉的好伙伴——肉桂，让面包多了一丝木质甜香，都是冬季最馥郁的味道。
是一款不用担心热量的快手早餐，低糖低油饱腹感强，口感松软味道丰富，我通常都是做一整条，切片分装冷冻保存，吃前复烤或微波炉叮一下，随意搭配水果、酸奶、糖浆、奶酪等都可以，作为主食备餐，不能更合适了！😆
<配方量可做450g吐司模一条（半高）>
今天这款香蕉快手面包，除了香蕉之外仅添加少量蜂蜜，并使用了大量全麦粉、无糖酸奶、燕麦、核桃，如此丰富的好食材，成品的营养密度自然不言而喻啦。
对了，我还加入了香蕉的好伙伴——肉桂，让面包多了一丝木质甜香，都是冬季最馥郁的味道。
是一款不用担心热量的快手早餐，低糖低油饱腹感强，口感松软味道丰富，我通常都是做一整条，切片分装冷冻保存，吃前复烤或微波炉叮一下，随意搭配水果、酸奶、糖浆、奶酪等都可以，作为主食备餐，不能更合适了！😆
<配方量可做450g吐司模一条（半高）>
用料
| 香蕉 | 200g（中等大小2根） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 无糖希腊酸奶 | 100 |
| 黄油 | 20克 |
| 蜂蜜 | 25g |
| 香草精 | 1/2tsp（约2g） |
| 全麦粉 | 100g |
| 中筋粉 | 100g |
| 肉桂粉 | 5g |
| 燕麦片（即食） | 30g |
| 盐 | 1g |
| 泡打粉 | 1tsp（约4-5g） |
| 小苏打 | 1/2tsp（约2g） |
| 核桃碎 | 55g |
香蕉核桃全麦快手面包【减脂期的放心早餐】的做法
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黄油隔热水融化备用。
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熟核桃掰碎备用。
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模具铺油纸备用。
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全麦粉、中粉、肉桂粉、盐、小苏打、泡打粉、燕麦片混匀备用。
-
香蕉捣碎成泥。选择熟透的香蕉，至少是皮带黑点的那种，香气好。
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加入鸡蛋、酸奶、蜂蜜、香草精，用蛋抽搅匀。
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搅匀后的湿料。
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加入粉类混合物，刮刀翻拌至大致拌匀，还有干粉不要紧。
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加入核桃碎。
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继续拌匀至不见干粉就停。
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将面糊倒入模具中，大致刮平表面。
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送入预热好上下火175°C的烤箱中，中下层，烘烤45分钟左右，用竹签插入面包中无湿面糊带出且表面微金黄色即可。
小贴士
1、再次强调下，这款就是低糖配方，主要靠香蕉本身的甜度，所以成品是微甜的，大部分是香蕉肉桂的香气，如果喜欢甜滋滋的同学，请自行加糖。
2、配方里的无糖希腊酸奶，如果买不到，可以换成其他的无糖或低糖浓稠型酸奶。
2、配方里的无糖希腊酸奶，如果买不到，可以换成其他的无糖或低糖浓稠型酸奶。
