冬日暖暖面(炒鸡好吃快手)
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人做过这道菜
jacky爱美食
我弟这个熊孩子，不喜欢吃荷包蛋，但是可以吃煎蛋，早上给它做早餐。无意中发现这样做真滴好好吃😋吃完全身都暖暖哒～最喜欢焦点的荷包蛋配着暖暖的汤还有蒜油的香味(۹(⍥)你品品)为了以后不忘记怎么做，特意记下来。(这是双人份，具体按个人口味做）不过每个人有自己不一样的口味，不一定都会喜欢这个口味，嘿嘿～其实我还想记海南的粉汤做法来着（自家的做法），还是鉴于最近猪肉太贵，我又太懒所以就一直没来得及。真怕自己忘记。
用料
冬日暖暖面(炒鸡好吃快手)的做法
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准备好图中物品，就可以开始做美味的冬日暖暖面🍜啦～(ps:蒜油可放可不放，但是蒜油是点睛之笔呐！放了真滴好好吃！我也是第一次做蒜油，做的不是很好，所以就不放蒜油步骤了。我的洋葱放的多了点。因为当时懒得多剥蒜...洋葱再不吃就坏掉了...）
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小锅锅加水烧开(我放的水多点，因为是双人份哒，单人份可以放一半的水量。请忽略我的灶台嘿嘿)
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把番茄放进去煮个十多秒，捞出。
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把皮撕掉去除，切碎碎的。
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放小锅锅里煮个三四分钟
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在煮番茄🍅的空档里，另放一个平底锅，锅热，倒适量油。
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因为是两个人，就放两个鸡蛋🥚🥚，一个人，可以放一个。（煎鸡蛋秘诀:油放多点，油热了，再放鸡蛋，不要动它，小火慢煎。等鸡蛋的边边，有点焦感，再翻另一面煎，这样好翻过来，又不容易破。）
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（在小火慢煎鸡蛋的空挡中）
在小锅锅里，倒适量生抽，加入适量盐。在倒点胡椒粉。
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另一边的煎的鸡蛋，边边有点焦啦，可以翻面啦，翻面的这面👆🏻煎个两分钟就行啦，可以关火啦。（我觉得焦点的鸡蛋，放面里口感真滴好好！不喜欢，可以缩短煎的时间，或者不剪，直接放小锅锅里也行。）
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小锅锅里入挂面，煮个一分钟
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放入煎好的鸡蛋，煮个十多二十秒就行了，就是为了入点味，别煮久了，焦焦的口感就没了。
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关火。放鸡精。
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盛出，放点葱花，再放点蒜油。
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铛铛！美味的面🍜终于好啦！可以享用啦。
小贴士
蒜油（我是乱做的，就看我爸做过一次就忘的差不多了，也可以用葱油代替，或者用香油，但感觉都没有蒜油香。）我是用洋葱和大蒜做的，洋葱切成小方块，大蒜切碎，也不要切太碎。油放多多些，再放洋葱，我觉得用中火好些。一直用铲子不停翻，有点缩小，感觉可以了，再放蒜。也是不停地翻。感觉变的有点黄就可以关火了。关火也要不停地翻，因为有余热，最后会变得金黄。
