巴西烤肉BBQ🇧🇷准备工作

邀请: 提前（至少一周）发出邀请，确定人数。把聚会主题，时间，地址发给客人，同时可以询问热心的朋友们是否愿意帮忙。

准备-桌椅和座位：考虑桌子摆放，客人座位，列布置的采购清单，如一次性杯，碟，餐具，蜡烛，鲜花，餐巾，烟灰缸，吸管，开瓶器，垃圾桶

准备-音乐：提前给两个手机两个音箱充电，室内室外各一套。根据客人来宾喜好选择音乐🎶

考虑客人不脱鞋的话，把地毯收起来（不被踩脏）厕所、厨房放垫脚布。

在火炉边多掂一些目标，防止地板弄脏

个人准备：确定服装，了解客人近况（工作家庭爱好等），把不认识的客人名字背下来。关注社会热点，增加聊天话题，与陌生人第一次接触也能聊的很开心，不会有无话的尴尬

聚会当天-手指食物：用手就能拿的食物，让宾客们聊天的同时尝尝鲜，最好选择让人打开味蕾的食物和饮料，客人多的话，把食物分散放在不同的地方，分散人流活用空间，避免过度拥挤。我一般提供Brechutta和薯片

烤肉：请专业的师傅来烤肉，味道更好。给自己倒杯红酒，忙碌了那么久了，也该放松放松了。端出沙拉，面包和热的蔬菜，米饭。

甜品：水果，蛋糕。沙糖桔最方便了，不用切，卖相好看，清新的橘子味也很提神，给空气带来一股天然的芳香，去除肉味。

饮料：把食物撤掉后，端上更多的饮料，围着炉火继续聊天，不醉无归

清洁：我有个朋友告诉我，她曾去过一个party，所以客人都很高素质，客人离开后，桌子，厨房和洗手间干净的就像Party开始前一样。这是Party版的理想国么？?  就别带有这些奢望了，我会提供尽量多的垃圾桶，备好抹布和地拖，大致保持整体清洁。红酒杯一定要当晚就洗了，第二天有印子很难洗掉。其他东西可以泡水隔天洗。

至于巴西烤肉怎么烤呢？哎呀对不住这个菜谱的标题啊！！！😱😱😱我在厨房里做配菜忙的不可开交，忘记学习主食是怎么做的！读者朋友们你能看出烧烤师傅用的是什么调料吗？看不出吧？😅等我下一年再办烧烤的时候，一定详细记录哦~厨友们我们下年相会，收藏起来，不见不散😄😄