辣白菜炒土豆片

准备两个中等大小的土豆，削皮、切片，然后放在凉水里泡一会儿，去一下淀粉，也可以防止氧化变黑

准备200克的辣白菜，我这个辣白菜是买好的切好的，如果是整颗的辣白菜，就需要自己切成小块

热锅加油，油热后放进蒜末爆香，然后加入土豆片，翻炒到7分熟左右

土豆片炒的差不多了，加一勺小勺炒一下后再放入辣白菜继续炒，觉得太干了可是加一点水一切炒，再放进两小勺白糖，我买的这个辣白菜有些酸，放点糖可以中和一下，吃不出来甜味的。不喜欢放糖可以不放。翻炒几下就好啦！