西式牛尾汤

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正好是大雪节气,尽管上海不下雪,补一下还是必要的。

用料  

牛尾 400克
洋葱 1个
1片
西红柿 3个
番茄酱 5勺
番茄膏 1勺
土豆 1个

西式牛尾汤的做法  

  1. 牛尾冷水下锅出水

    西式牛尾汤的做法 步骤1
  2. 准备西红柿,洋葱切片,土豆切片,番茄膏番茄酱

    西式牛尾汤的做法 步骤2
  3. 番茄去皮,切丁,放油翻炒,炒成糊状,加入番茄酱,不要番茄沙司,用番茄酱,现在生产的罐头是拉环式的,还是比较好用,我觉得味道不够浓郁,又加了一勺意大利浓缩番茄膏。可以不加。

    西式牛尾汤的做法 步骤3
  4. 然后,放入牛尾,洋葱,砂锅闷煮2小时,土豆最后30分钟再放入。

    西式牛尾汤的做法 步骤4
  5. 我还加了一些意大利香草,增加香味。

    西式牛尾汤的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2019-12-08 16:40:45
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西式牛尾汤的答疑

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