全麦粉,牛奶,酵母全部称量好。
混合均匀,揉成面团。
醒发30分钟~这是醒发了一个多小时的样子(中间我出去吃饭了,所以醒发的时间长了点,都可以)
把面团擀成饼,放上红薯或者紫薯(喜欢更甜一点的可以加0卡糖)
用包包子的手法把饼皮捏紧,反过来按压,擀平。
垫油纸或油布,整形~
刷一层蛋液,撒一点黑芝麻,上下火180℃,烤30分钟。
完成~全麦粉口感比较硬,可以更好的饱腹😁。
上传你做的无糖无油(烤箱版)红薯司康