缓慢加水，用筷子搅拌成絮状。
揉成光滑面团，醒发10分钟。
一个剂子20克，可以分成15个剂子。
剂子擀成饺皮，每片都刷上油摞起来。
每三张饺子皮摞一起擀成8寸蛋糕大小即可。也可以15张摞一起擀，就是擀的时候要注意，正面擀几下，反面也要擀几下。
冷水上锅，水开蒸15分钟。趁热一张一张的撕开，一定要有耐心，不然会破。
薄薄的春饼就制作完成了。
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山南以南水北以北
