清炖羊汤

Name: 清炖羊汤
Ingredients: 1000克羔羊肉; 一个姜; 少许盐; 20粒花椒; 5克高度白酒; 0.3根大葱白; 2颗新疆大红枣

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冬日里喝着能暖身子的汤！

用料

羔羊肉（羊腿+羊排各一半）去掉血水洗净沥干，取一锅放入冷水，羊肉冷水下锅煮开后把羊肉捞出，另取一锅放入足量的水烧开后把羊肉放入，加入拍打过的姜、花椒、白酒大火煮开后关小火煮30分钟，加入红枣和葱白再煮20分钟，放盐调味，撒入香菜和蒜叶出锅即可。
冬日里一锅香喷喷的羊汤就出炉了。

全程不盖锅盖，亲们可以把锅盖收起来！
记得出锅前把葱白、红枣、花椒，姜片捞出。

大鱼大肉

随便看看

该菜谱发布于 2019-12-08 18:08:05

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