超快手杂蔬全麦早餐饼

Name: 超快手杂蔬全麦早餐饼
Ingredients: 1个鸡蛋; 1小根胡萝卜; 40克全麦面粉; 3个荸荠; 几片生菜; 适量黑胡椒; 适量橄榄油; 1小段葱; 15克水

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晨食烟雨

有时候早上起床晚了，或者晚餐只有孩子自己吃的时候，这种超级快手偷懒的早餐饼成为首选。

用料

鸡蛋	1个
胡萝卜	1小根
全麦面粉	40克
荸荠	3个
生菜	几片
黑胡椒	适量
橄榄油	适量
葱	1小段
水	15克

超快手杂蔬全麦早餐饼的做法

荸荠去皮切碎。
胡萝卜用擦丝器擦丝，再切碎。葱切葱花。
生菜切碎。
面粉加入一点盐(大概2克)，一个鸡蛋，胡萝卜碎，荸荠碎，葱花。
再加入一点黑胡椒粉和切碎的生菜。
再加入15克左右的水，搅拌均匀。
平底锅烧热，倒一点橄榄油，晃匀，用勺子舀面糊入锅，摊平，小火煎定型翻面。
翻面再煎一会。
煎熟的早餐饼。
装盘。
可以挤点番茄酱，我家孩子喜欢这么吃。早餐可以再配一杯牛奶或者奶昔豆浆都可以。

小贴士

全麦粉可以替换成普通面粉，或者玉米粉，小米粉或其他各种杂粮粉都可以，里面的蔬菜的品种和数量也都可以自由切换。这个分量是一个孩子的分量，分量可以自行增加。

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该菜谱发布于 2019-12-08 18:10:32

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