超酥的玛格丽特🍪

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用料  

黄油 100克
低筋面粉 100克
玉米淀粉 100克
熟蛋黄 2个
糖粉 35克
蔓越莓干 适量
紫菜碎 适量

超酥的玛格丽特🍪的做法  

  1. 备好材料,黄油软化,蛋黄提前过筛,紫菜用绞肉机打碎,蔓越莓干切小,我做的紫菜和蔓越莓两个口味

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  2. 黄油加入糖粉打发至发白蓬松状态

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  3. 蛋黄过筛,这一步要特别有耐心哦~

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  4. 加入过筛蛋黄搅拌均匀

    超酥的玛格丽特🍪的做法 步骤4
  5. 筛入低筋面粉,玉米淀粉,搅拌均匀,分两份分别加入蔓越莓干和紫菜碎

  6. 分别揉成光滑面团,裹上保鲜膜放冷藏室1小时。因为低粉和玉米淀粉比较多,所以揉成团要有耐心,有点难,

    超酥的玛格丽特🍪的做法 步骤6
  7. 取出面团,将面团揉成一个个8-10g的小丸,烤箱预热170°

  8. 上下170°烤15-20分钟,根据上色情况定夺时间

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  9. 配方的量烤出来这么多

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该菜谱发布于 2019-12-08 18:51:04
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