咖喱鸡饭🍛

鸡腿肉300g切块，加入适量盐、胡椒、料酒抓匀腌制30分钟

腌制鸡肉期间准备配菜。土豆根据大小选取两到三个，和两根胡萝卜一起切块。切好洋葱

锅中不放油，腌制好的鸡腿肉鸡皮朝下，小火慢煎出鸡油。加入生姜

鸡皮略焦时开始翻炒。鸡肉断生后盛入碗中备用。此时不要洗锅！

倒入洋葱，用锅中的鸡油小火慢炒。洋葱容易糊，一定要小小火慢慢炒。和我一样不喜欢洋葱炝味的可以多炒一下！炒至洋葱变透明最佳

加入土豆和胡萝卜翻炒。此时多炒一下可以防止后面土豆炖化了

加入鸡肉翻炒

加入能没过全部食材的冷水，加入一盒咖喱块（咖喱块使用量以包装上的说明为准）

搅拌让咖喱块均匀融化。炖30分钟。其间时不时搅拌避免糊锅

继续炖...

三十分钟后加入少许牛奶，大火收汁

到合适的稠度时关火

用盘子或大碗的一半盛饭，另一半盛咖喱

开始享用啦