一人食：菠菜炒牛肉/虾仁炒蛋/番茄菌菇豆腐汤/炸鸡腿
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人做过这道菜
Cathinthecity
都市丽人最近沉迷于做饭，甚至有了开店卖便当的想法（其实也就只是说说）。今天趁着周末挑战三餐都自己做，还顺便准备了便当迎接Blue Monday.
用料
一人食：菠菜炒牛肉/虾仁炒蛋/番茄菌菇豆腐汤/炸鸡腿的做法
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虾仁，牛肉丝，菠菜，黄油，橄榄油备好，鸡蛋打散
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倒橄榄油和黄油热锅，虾仁和鸡蛋一起炒
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前面的虾仁炒蛋完成后，接着换成炒菠菜和牛肉丝
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两个家常菜配上一碗米饭，午餐轻松解决
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晚餐除了煮番茄菌菇豆腐汤，还想试试看炸鸡腿，鸡腿洗干净用刀划几下，加入料酒/酱油/葱花腌制，前一晚就准备好放冰箱。
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把腌制好的鸡腿表面都裹上厚实的面粉和玉米淀粉，放个20分钟，这段时间我顺便煮了番茄菌菇豆腐汤
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我的橄榄油不够，只剩这么一点，其实油放的量应该要高于鸡腿才能炸的比较好看，大概炸了10分钟出锅
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热汤加上有点失败的炸鸡腿，配上当季水果，简单美味的晚餐完成
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吃剩的当做明天中午便当，迎接Blue Monday.
