鸭舌用热水洗净,去油晾干备用(也可以不去油,不过去油以后干净些)
鸭舌放入大盆中
把调料全部放进去拌匀(酱油是味事达酱油)
腌制4-5小时左右入味(中途记得翻翻)
天气好,晾晒两天就好,中途记得翻面
晒好的鸭舌分次装入密封袋,放入冷冻保存即可,想吃的时候拿出来蒸熟就好
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