纯手工无添加香菇牛肉酱！拌面🍜下饭神器✌️
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人做过这道菜
简单不简单Sun
记录第一次做牛肉酱#味道比想象中好耶~
用料
纯手工无添加香菇牛肉酱！拌面🍜下饭神器✌️的做法
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干香菇泡发到比较软时，洗净切末，老姜去皮切末，蒜瓣切末，牛肉冷水泡至血水🈚️沥干水份，切丁(刀工不是很好像块状了，切好的牛肉丁加入适量十三香，盐，料酒腌制十分钟
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锅中倒入适量食用油，把花椒倒入爆香捞出
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加入姜蒜末爆香
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加入牛肉，不停翻炒
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待牛肉炒至水分无能看见清澈的油时加入2勺豆瓣酱，翻炒均匀，变色后加入适量辣椒面，中小火炒，不然辣椒面容易炒焦
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待辣椒面炒香再放入香菇，炒到香菇没有水分加入适量盐翻炒均匀
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冷却装瓶
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三瓶可以吃段时间了
小贴士
调料根据个人口味调整，感觉还可以再辣点更好吃！😋
