豆腐切块
凉水下锅,加一勺盐,水开捞出,沥干水备用
胡萝卜切片,青椒切块,葱丝
关键的酱汁!淀粉,料酒,生抽,蚝油,糖,水,蒜蓉辣酱,按准备的量搅拌均匀(放点十三香味道更好)
热锅凉油,下葱,胡萝卜,青椒翻炒
下豆腐翻炒几下,倒入酱汁,翻炒均匀,放点鸡精即可出锅
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