鲜虾去头,去线,开背,洗净,晾干备用
将酱油,料酒,蒸鱼鼓油倒入拌匀,腌制半小时左右
龙口粉丝一小捆(蒜蓉虾一定要放龙口粉丝,有嚼劲)
粉丝入温水浸泡5分钟左右,捞出过冷水备用
大蒜子切成蒜蓉锅中热油,下蒜蓉煸炒出香味,出锅
盘底铺上一层锡纸(干净些)将粉丝平铺盘底,鲜虾一只只摆上去每只虾背掰开倒上一些蒜蓉淋上腌制鲜虾的汁水
锅中水烧开,上蒸锅,计时6分钟
出锅喽,记得撒上葱花哦
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