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鸡胸炖土豆

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用料  

鸡胸肉 半块
土豆 2个
红椒 1个
香葱
姜
蒜
冰糖
料酒
盐
老抽
黑胡椒粉

鸡胸炖土豆的做法  

  1. 鸡胸肉切成1厘米见方的块

  2. 土豆、红椒切块，香葱切段，蒜姜切片备用

  3. 炒锅烧热，加入蒜片姜片爆香

  4. 放入鸡肉块翻炒几个，烹入料酒

  5. 加入冰糖，老抽炒至鸡肉变色

  6. 添入开水，放入土豆块，烧10--15分钟至土豆软烂，加盐适量

  7. 加入黑胡椒粉，煮至汤水粘稠

  8. 放进红椒块，翻炒几下

  9. 最后放入香葱段，即可出锅

小贴士

红椒不要放的太早，入锅断生即可，脆脆滴，很是可口；最后可以加点鸡精提提鲜。

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2012-05-02 16:37:09
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