麻辣香锅（厨房小白也能做哦(´-ω-`)）
0
人做过这道菜
RenLu
为了考试保护嗓子，好久没吃辣。
考完立马果断麻辣香锅做起来。
超级简单易懂的做法。
因为我懒哈哈哈。
考完立马果断麻辣香锅做起来。
超级简单易懂的做法。
因为我懒哈哈哈。
用料
麻辣香锅（厨房小白也能做哦(´-ω-`)）的做法
-
所有备料的大合照，少拍了芝麻酱💥
1⃣爸爸妈妈不太能吃辣，所以做的少。
2⃣肉类可以酌情添加。
3⃣鸡翅划花刀用料酒、姜片腌制（腌制时间准备其他东西就可）
4⃣虾挑去虾线、虾脚
5⃣所有材料按图片切好（或按照个人喜好）
-
将锅中刷一层油，将鸡翅平放入锅中
-
小伙煎至两面金黄放入盘中备用
‼️一定要慢慢煎，让鸡翅里面也热透。
‼️最好使用不粘锅。
-
虾放入刚刚油锅中
-
虾煎的时间短一些，一变色就拿出装盘备用
-
将不易熟的蔬菜放入油锅中，小火煎3mins-5mins
‼️如果不想过油，就放入沸水中煮几分钟
-
将锅中倒入5-10ml油，油热后葱、姜、蒜放入锅中，若爱吃辣椒，放入调料包中的干辣椒一起。
‼️我只放了1/3的红辣椒
-
炒出香味后，将调料包放入锅中，不停翻炒。
‼️此时又要强调不粘锅的重要性‼️
-
1⃣炒到酱料沸腾时，放入所有食材
顺序：木耳、腐竹、金针菇（炒软）➡️鸡翅（鸡翅八分熟后，再继续放其他）➡️土豆、莲藕➡️虾➡️午餐肉
2⃣让食材跟辣椒充分包裹，搅拌（不要把土豆弄烂）
3⃣大概10mins（鸡翅熟了就可以）
4⃣炒的过程中视情况加水，盖锅盖焖2mins，收收汁
‼️敲重点：放入两小勺芝麻酱，搅拌充分
-
摆盘！配一碗米饭。
-
🆒摆盘必须好看
小贴士
1⃣材料不受限制，想吃什么放什么。（土豆，藕，鸡翅我觉得是必需品）
2⃣为了省事，直接买了调料包，不过很好吃。
3⃣一包海底捞麻辣香锅调料里面，放着两包料，若材料多，就两包都放进去。我只放了一包。
4⃣不粘锅很重要
5⃣食材过油会很还吃，水煮可能口感没那么好
6⃣午餐肉是超市随便买的
7⃣吃完要记得及时健身哦哈哈哈哈
2⃣为了省事，直接买了调料包，不过很好吃。
3⃣一包海底捞麻辣香锅调料里面，放着两包料，若材料多，就两包都放进去。我只放了一包。
4⃣不粘锅很重要
5⃣食材过油会很还吃，水煮可能口感没那么好
6⃣午餐肉是超市随便买的
7⃣吃完要记得及时健身哦哈哈哈哈
