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苏北版菜粥

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用料  

大米 1杯
小油菜 若干棵
花生 30-50克
姜 3-5片
盐 少许
豆油 少许

苏北版菜粥的做法  

  1. 小油菜洗净，控水备用

    苏北版菜粥的做法 步骤1

  2. 生姜切碎，备用

    苏北版菜粥的做法 步骤2

  3. 把生姜碎和洗净的花生放入汤锅中，大火烧开，小火炖煮约1小时或者至花生稍软烂即可

    苏北版菜粥的做法 步骤3

  4. 这种家用量杯，一杯米洗净备用

    苏北版菜粥的做法 步骤4

  5. 花生煮至软烂，即可下入大米继续小火炖煮至大米开花

    苏北版菜粥的做法 步骤5

  6. 青菜切这个段即可

    苏北版菜粥的做法 步骤6

  7. 大米煮开花之后下入油菜，继续小火炖煮

    苏北版菜粥的做法 步骤7

  8. 因为我做多了，中途只能换锅煮，这个程度加少许盐和油（具体按照个人口味喜好即可），大火煮至油菜软烂，即可装碗食用

    苏北版菜粥的做法 步骤8

小贴士

长辈说这个粥最好用大砂锅煮，我因为着急用错锅了

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该菜谱发布于 2019-12-08 21:20:57
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