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快手妈妈|超简单的甜橙舒芙蕾～

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可爱的妈妈很可爱的厨房  可爱的妈妈很可爱
香 甜 软 糯

用料  

鸡蛋 2个
玉米淀粉 5克
低筋面粉 10克
橙子 1个

快手妈妈|超简单的甜橙舒芙蕾～的做法  

  1. 橙子去皮，三分之二个橙子横切成约四毫米厚的薄片，剩下的挤成汁～

    快手妈妈|超简单的甜橙舒芙蕾～的做法 步骤1

  2. 鸡蛋的蛋清蛋黄分离，两个容器都得是无油无水～

    快手妈妈|超简单的甜橙舒芙蕾～的做法 步骤2

  3. 打发蛋清，分三次打发，1勺玉米淀粉分两次加入，最后打发至如图所示状态即可

    快手妈妈|超简单的甜橙舒芙蕾～的做法 步骤3

  4. 蛋黄中加入约10毫升的橙汁，加入低筋面粉，用打蛋器搅拌成如图所示状态

    快手妈妈|超简单的甜橙舒芙蕾～的做法 步骤4

  5. 先把一点蛋清放进面糊中翻版，均匀后把剩下的蛋清都放进去翻拌

    快手妈妈|超简单的甜橙舒芙蕾～的做法 步骤5

  6. 翻拌至如图所示状态即可

    快手妈妈|超简单的甜橙舒芙蕾～的做法 步骤6

  7. 橙子片放进不粘锅，上个步骤中的鸡蛋面糊倒进一次性裱花袋，然后挤在橙子上

    快手妈妈|超简单的甜橙舒芙蕾～的做法 步骤7

  8. 全程小火，需要翻面

    快手妈妈|超简单的甜橙舒芙蕾～的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-12-08 21:49:42
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