低糖好吃的小黄姜姜糖
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人做过这道菜
大兔子哇咔咔
冬天手脚容易冰冷，所以来一波姜糖。
姜具有活血、驱寒、除湿、发汗的功效，有利于胆、健胃止呕、消水肿的作用。
这次主要选高山姜里高山小黄姜为主。买的高海拔地区的山姜，环境天然无污染，保证山姜的良好品质。
ps：抄袭配方当自己原创宣传博主，请@我。
姜具有活血、驱寒、除湿、发汗的功效，有利于胆、健胃止呕、消水肿的作用。
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用料
低糖好吃的小黄姜姜糖的做法
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小黄姜去皮（主要防止吃多上火），切碎
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切碎加水淹没过姜片，差不多一起到600的划线。打碎成汁。
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放进锅里
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加上三块红糖。煮开。收汁
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加入麦芽糖+黄油，继续小火慢炒，要不停搅拌。
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炒到抱团这样的状态
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起锅，放到模具或者拷贝纸上压成2cm左右厚度的方形，放到冷成型。
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冷却好了准备切成块。放一点糯米粉防粘。
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开吃
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好吃。经过细火慢炖的姜。辛辣味会少很多。很不错。冬天吃很棒。
小贴士
姜我没有称过，大概就是切成丁放到搅拌机600的位置。麦芽糖的比例。姜2:1糖。红糖的量就是看个人喜欢的甜度来调整。不喜欢甜的可以不放。
麦芽糖用的双桥
麦芽糖用的双桥
