羊肉➕姜片➕几滴料酒，焯水
热锅热油，加入姜片炒香，再加入羊肉、一点料酒一起翻炒，炒出水分，用勺子弄出来，直至羊肉干爽不出水为止
羊肉炒干爽后加入三勺柱侯酱一起翻炒，炒至均匀后加入热水，加入一块半豆腐乳、一块小冰糖、一块陈皮焖煮半小时，关火焖10分钟，然后再开火继续焖煮半小时
最后10分钟加入腐竹一起焖煮，勾芡（水淀粉➕酱油），根据口味加入适量的盐就可以出锅了
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