日式炸虾炸猪排
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人做过这道菜
青春是个疯子
今天来分享一下家庭定食料理炸猪排炸虾，另外附上炸虾塔塔酱做法，版本很多，个人口味仅供参考哦
用料
日式炸虾炸猪排的做法
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拍照手残党，照片拍成这样😄，准备一块猪里脊排，两只虾，用叉子扎出小孔，然后撒上胡椒盐
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虾头不要扔，留着做汤
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准备一个鸡蛋在盘子中打散备用
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另外一个盘子准备一点面粉，洒在猪排跟虾上面，如图，薄薄一层就可以，以下照片省略，手忙脚乱忘记拍，锅中热油，同时准备面包糠，蘸好鸡蛋液的猪排虾下入面包糠中裹上面包糠，油温八成热下锅炸
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成品在这里
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炸虾的塔塔酱，准备洋葱切丁，水煮溏心蛋，鸡蛋在碗中搅碎加入适量盐，一点点就好了，加入洋葱碎，沙拉酱（建议丘比沙拉酱）加入几滴柠檬汁搅拌均匀
小贴士
炸猪排时，先中火炸两面定型微微变色捞起，让表面的温度加热到猪排内部，第二次开大火，再次放入猪排炸至金黄捞出⚠️捞出的猪排不要马上切，先放着，可以准备配菜，等一分钟左右再去切
