进一步捣碎奥利奥饼干碎,但不要完全粉粉的渣渣,保留部分小碎粒。
微波融化黄油,倒入饼干碎,充分拌均。
将拌均的饼干碎铺入模具,好好压实。放入冰箱冷藏保存。
吉利丁片煎小片,用凉白开泡软待用。(吉利丁片的包装上印有使用方法)
混合酸奶与草莓酱
加热牛奶,倒入泡好的吉利丁片,使其完全融化,晾凉备用。
打发淡奶油到6分(奶昔状,不流动,有纹路)切勿硬挺
混合草莓酱酸奶、吉利丁牛奶、打发的淡奶油
倒部分入模具,盖住饼底
草莓切丁,堆在中间,大草莓约用3个,小草莓约用6个。
倒入剩下的慕斯
轻拍模具震出气泡
冷藏4小时以上,最佳24小时
享用前摆上装饰草莓
上传你做的6寸草莓酸奶慕斯(无蛋蛋糕)