葱花馒头

笋干事先热水泡好 切小丁 瘦肉切丁 肥肉切丁 这张照片 肥肉已经在锅里熬油了

把肥肉的油都熬出来 油渣成金黄色就可以了 留在锅里 加笋干煸炒

煸炒笋干若干分钟 把瘦肉丁放进去炒 加一点点味极鲜 盐 咸淡自己控制吧 炒熟关火

炒好的菜装碗里 加入葱花搅拌一下 馒头不是北方那种 是这边菜市场买的 和北方的不一样 事先水蒸热 放边上待用

锅里蒸好的馒头怕冷放在电饭煲里盖着待用

馒头上开一个孔 用勺子装菜 然后手指往里按 往里填 后面那个第一个做没经验 口开太大了

夹了六个馒头  第一次做 也不是专业的 也是在龙游吃到好吃 所以在家模仿的 龙游的小伙伴还和我提出意见说里面要加萝卜 有的还加豆腐丁 下次再试试 笋干要找嫩一点的才好吃 因为现熬猪油 还有猪油渣 还是很香的 喜欢吃辣的 可以在笋干里加辣椒