椰奶芋头鸡

鸡腿剁块，芋头切大片，一公分厚左右

鸡腿冷水下锅，加料酒，煮开之后撇去浮沫，一直煮到没有新的浮沫，关火，把鸡腿捞出。

另起一锅，把煮好的鸡腿，椰奶倒入，再加入姜片，我还加了一些水，纯用椰奶怕会腻

等汤煮开把姜片捞出（特别喜欢姜味的可以忽略这一步）椰奶煮开了也会有一些白色的浮沫，我把它们撇去了，因为否则后面汤煮好了会有一些絮状物，汤的成色不好看，但不介意的话不撇也没问题

放入芋头和花生，再次煮开后转中小火慢炖，因为鸡腿已经基本上熟了，再炖个半个小时就没什么问题了

按自己口味加盐～开动！