蛋奶小馒头~宝宝小零食

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营养丰富的蛋奶小馒头,口感酥脆,入口即化,自己做的给宝宝吃健康又放心!

用料  

黄油 65克
低筋面粉 105克
甘汁园糖霜 20克
甘汁园马铃薯淀粉 40克
奶粉 20克
玉米油 40克
熟蛋黄 2个

蛋奶小馒头~宝宝小零食的做法  

  1. 准备并称重好所有食材;

    蛋奶小馒头~宝宝小零食的做法 步骤1
  2. 蛋黄过筛成细腻的粉末状;黄油室温软化,黄油中加入全部糖粉,先手动搅拌均匀。

    蛋奶小馒头~宝宝小零食的做法 步骤2
  3. ①再用电动打蛋器打发至颜色发白,体积稍稍膨胀;
    ②加入蛋黄碎,再次打发;分三次加入玉米油,每一次都在打发均匀后再加入。

    蛋奶小馒头~宝宝小零食的做法 步骤3
  4. ①将面粉,淀粉,奶粉混合均匀后过筛,混合到上面打发好的蛋黄霜中,搅拌均匀再揉成面团;
    ②装入保鲜袋,冰箱冷藏一小时;
    ③取出后揉成5-6克一个的小球,烤箱预热170度,中层,上下火15分钟左右,烤至表面上色即可。

    蛋奶小馒头~宝宝小零食的做法 步骤4
  5. 放凉后,储存好的话可以放置一两个星期都ok!

    蛋奶小馒头~宝宝小零食的做法 步骤5

小贴士

甘汁园小贴士:
小馒头大小可以自定,烤制时间依据小馒头大小而定。
甘汁园马铃薯淀粉粉质细腻,做出的小馒头口感好,入口即化。
 

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该菜谱发布于 2019-12-09 14:21:49
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