果酱饼干
7.7
综合评分
50
人做过这道菜
幸福美食频道
用料
| 黄油80克 | |
| 低筋面粉120克 | |
| 糖粉30克 | |
| 全蛋液26克 | |
| 果酱适量 | |
| 此配方可以做24个饼干 |
果酱饼干的做法
-
黄油提前放在室温下软化，加入糖粉搅打顺滑。
-
加入常温放置的全蛋液搅打顺滑，千万别用冷藏的，会油水分离。
-
筛入低筋面粉拌匀。
-
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
-
30分钟后取出，每10克一个搓成球放在铺了油纸的烤盘上。
-
手指沾点面粉，在小球球上按一个凹陷，但是不要按到底。
-
挤上果酱。
-
放入提前预热好的烤箱中层，上火170，下火150烤25分钟左右。如果想上色浅可以上火160，下火150度烤25分钟左右。
-
出炉晾凉就可以吃了。放在铁盒里可以保存2周。
