君之版的蓝莓爆浆麦芬
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人做过这道菜
Caicai鱼
蓝莓的季节总想试试
用料
君之版的蓝莓爆浆麦芬的做法
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蓝莓用面粉+盐浸泡5分钟清洗干净
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糖67克（打成糖粉分55克和12克）
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面粉+泡打粉一齐
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55克黄油（一会要加热软化成液体）
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淡奶油75克
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鸡蛋40克
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12克黄油（不用软化直接做糖酥）
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12克糖粉
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将20克面粉12克黄油12克糖粉（用手将它们捏和着成酥料）
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软化后55克黄油
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将黄油.淡奶油.鸡蛋.糖粉全部倒入盘中（我用手打蛋器搅拌均匀）
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筛入泡打粉和面粉（我两样粉称一齐了）
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搅拌均匀后加入蓝莓，轻轻搅拌均匀，不要过分搅拌（蓝莓留十粒八粒后放）
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麦芬面糊拌好后轻轻均匀入纸杯.上面再加些蓝莓
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最后轻轻放上酥粒料。烤箱要提前预热后，放入中层，170度，烤30分左右
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我喜欢它裂开的样子，面酥里软
