将面粉,水,酵母混合揉成光滑的面团,温暖处发酵至两倍大即可,发酵期间准备馅料
把干石斛花泡开并控干水分
把花切碎
把核桃仁先用烤箱烤一下,戳掉部分皮并切碎
把红糖,黑芝麻粉(黑芝麻磨成粉),核桃仁碎,石斛花碎,糖桂花,葡萄干切碎,干面粉全部混合拌匀,馅完成
把发酵完成的面团取出,加入一点干粉重新揉面团排气,醒发一会儿后切一块面团,从中间窝包入馅料,再收口就可以了
整好后醒发十几分钟冷水上锅蒸半小时,出锅
各种形状
甜度刚好
装盘
糖三角
上传你做的黑芝麻糖包