黑芝麻糖包

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用料  

核桃仁 80克
黑芝麻粉 80克
红糖 200克
干粉 10克
石斛花 适量
葡萄干 一小包适量
清水 500克
高筋面粉 1000克
酵母 3克

黑芝麻糖包的做法  

  1. 将面粉,水,酵母混合揉成光滑的面团,温暖处发酵至两倍大即可,发酵期间准备馅料

  2. 把干石斛花泡开并控干水分

    黑芝麻糖包的做法 步骤2
  3. 把花切碎

    黑芝麻糖包的做法 步骤3
  4. 把核桃仁先用烤箱烤一下,戳掉部分皮并切碎

    黑芝麻糖包的做法 步骤4
  5. 把红糖,黑芝麻粉(黑芝麻磨成粉),核桃仁碎,石斛花碎,糖桂花,葡萄干切碎,干面粉全部混合拌匀,馅完成

    黑芝麻糖包的做法 步骤5
  6. 把发酵完成的面团取出,加入一点干粉重新揉面团排气,醒发一会儿后切一块面团,从中间窝包入馅料,再收口就可以了

    黑芝麻糖包的做法 步骤6
  7. 整好后醒发十几分钟冷水上锅蒸半小时,出锅

    黑芝麻糖包的做法 步骤7
  8. 各种形状

    黑芝麻糖包的做法 步骤8
  9. 甜度刚好

    黑芝麻糖包的做法 步骤9
  10. 装盘

    黑芝麻糖包的做法 步骤10
  11. 糖三角

    黑芝麻糖包的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2019-12-09 17:07:23
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