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红焖驴肉

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用料  

驴肉 500克
八角 1.5个
花椒 20粒
葱 1/3根
姜片 3片
生抽 5勺
盐 适量
蒜 1瓣
酱油 2勺
糖 5克
火锅底料 10克
香辣酱 10克

红焖驴肉的做法  

  1. 一驴肉泡去血水
    二冷水下锅加姜片，葱焯出浮沫
    三将焯好的肉用温水洗干净。
    四将以上所有调料炒出红油，加入驴肉煸炒，炒香后加入温水。
    五将水和驴肉用高压锅上气以后压半个小时出锅。
    六大白菜垫底，装入火锅，上桌小火焖煮白菜软烂后开吃。

    红焖驴肉的做法 步骤1

小贴士

驴肉最好选新鲜的带皮驴肉

参照这个菜谱，大家做出 17 作品

全部17个作品

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该菜谱发布于 2019-12-09 17:15:03
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