无水无油老式脆皮蛋糕

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用料  

鸡蛋 8个
低筋面粉 200克
细砂糖 165克
柠檬汁 少量
白芝麻 少量

无水无油老式脆皮蛋糕的做法  

  1. 先加热一些水

    无水无油老式脆皮蛋糕的做法 步骤1
  2. 在把打好的鸡蛋盆,放入热水盆里。两个盆哦⊙∀⊙!别搞错了。

    无水无油老式脆皮蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入白砂糖。搅拌一下。

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  4. 到了40°,加入柠檬汁,开始打发。

    无水无油老式脆皮蛋糕的做法 步骤4
  5. 打发到有纹路

    无水无油老式脆皮蛋糕的做法 步骤5
  6. 加入低粉,低粉分多次加入。

    无水无油老式脆皮蛋糕的做法 步骤6
  7. 搅拌也有讲究,不然会消泡。搅拌刀从中间轻轻化下。转动盆子,一下一下。搅拌好后。预热烤箱170°。

    无水无油老式脆皮蛋糕的做法 步骤7
  8. 用纸杯一个个倒入液体

    无水无油老式脆皮蛋糕的做法 步骤8
  9. 撒上一些白芝麻。放入烤箱。

    无水无油老式脆皮蛋糕的做法 步骤9
  10. 170°烤个25分钟。

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  11. 出炉

    无水无油老式脆皮蛋糕的做法 步骤11
  12. 好啦

    无水无油老式脆皮蛋糕的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2019-12-09 17:29:14
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