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无油万能面包面团

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碧海蓝天-89的厨房  碧海蓝天-89
尽量少摄入油脂，降低发胖几率

用料  

水103 克
盐1 克
糖10 克
高筋面粉250 克
酵母3 克
奶粉10 克
鸡蛋1 个

无油万能面包面团的做法  

  1. 把除了面粉以外的所有材料搅拌均匀，必须用凉水，利于面包出筋，再加入面粉，反复揉面，揉好的面团直接发酵或者放进冰箱冷藏发酵一夜

  2. 发好的面团可以做小餐包，吐司，可以做各项花式面包，喜欢甜味的可以增加用糖量

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该菜谱发布于 2019-12-09 17:37:24
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