好吃低卡的泡椒牛肉条

牛肉切条，放入胡椒粉，酱油，少许料酒，少许糖，少许盐，湿淀粉，一个蛋清，持续搅拌至少5分钟，使浆液和牛肉充分吸收，静止至少半小时。

泡椒小米椒放入料理机打碎，或者手工切碎，最好带手套或者切完马上洗手，防止辣手。将辣椒碎和浆好的牛肉混合，拌匀，再放置半小时。

给牛肉中滴入一点点橄榄油，然后把牛肉放入空气炸锅，注意最好给空气炸锅的烤网上也刷一点橄榄油，防止牛肉粘在网子上，然后设置200度8分钟。如果想吃焦一点的可以放10到12分钟，会变成牛肉干的口感，但是太久牛肉就会变得太干太难嚼。如果没有空气炸锅也没有问题，平底锅倒上一点点油，两边煎熟即可。