茄汁鲅鱼
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人做过这道菜
老杨DE厨房
记得，小的时候父亲经常给我做，这道茄汁鲅鱼，那味道真是世间少有的美味，咸中带鲜，酸中有甜，配上一碗米饭真是绝了。
用料
茄汁鲅鱼的做法
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准备好料头和食材
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起锅烧油，爆香料头
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加入番茄沙司和番茄酱等准备好的调料。
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冷汤下入煎好的鲅鱼，小火焖盖儿烧制45分钟。
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到时间揭盖大火收汁到汤汁浓稠。
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装盘上菜。
小贴士
一，鲅鱼最好提前煎制 ，热锅凉油煎鱼不占。
二，喜欢骨酥的朋友，可以在汤汁滚开后入压力锅中，上汽压制30分钟以上，鱼骨都可以吃。
三，汤汁的味道可根据个人口感改变。
二，喜欢骨酥的朋友，可以在汤汁滚开后入压力锅中，上汽压制30分钟以上，鱼骨都可以吃。
三，汤汁的味道可根据个人口感改变。
