菜包粿
8.1
综合评分
21
人做过这道菜
紫珑玲
粘米粉要用水礳的，乡下自己打的最好，和面时手要快，趁热和，喜欢的可以试试，不喜欢的勿喷！
用料
菜包粿的做法
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水烧开倒入粘米粉，再倒蕃薯粉，不要去铲它哦，盖上盖关小火煮15分钟
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煮好后关火，用铲子速搅拌，让水和粉融合在一起，动作要快哦！然后把它装到大盆开始柔了，要用力柔，可以加点食用油下去一起揉，最少揉15分钟以上，这一步很重要哦！
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所有菜炒八成熟混在一起，香菇，虾干，鱿鱼干爆香，猪肉搅碎腌酱油和盐，美味香备用
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开始擀皮了，把皮擀成薄片，如图，这样就可以开始包了，把青菜香菇虾干鱿鱼猪肉放在里面，包成长条的形状就可以了！
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包成这样，入锅大火蒸十分钟就OK了
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成品，开始品尝了！
