准备好所需的材料。
牛奶,鸡蛋,盐,放进盆里,用蛋抽搅拌均匀。
黄油放耐热碗中,微波炉叮40秒。
叮好的黄油加白砂糖搅拌均匀至融化。
蛋奶液中放入预拌粉,倒入上一部拌好的黄油,搅拌均匀。前期较稀,越搅拌会越干爽,可以用刮刀翻拌到无干粉,然后再戴上PVC手套揉成面团,不会粘手。
放入黑芝麻拌匀。带上手套约揉5分钟。
烤盘铺油纸,麻薯面团分成约32克/个,放在烤盘中,注意留出一定的间隔。
全部做完后再180℃预热烤箱,让麻薯面团们安静的松弛15分钟。
麻薯包表面喷少许水之后放进烤箱中层约烤25分钟。
约15分钟就长到这么胖fufu可爱der样子啦!
烤好之后取出,注意不要烫伤。
PS.一个彩蛋:可可味只需在原配方基础上多加15g可可粉,5克糖即可。每个可可味麻薯面团33~34克。
PS.再来一个彩蛋:抹茶味只需要在原配方基础上多加10g抹茶粉(我用的青岚)即可。每个抹茶味麻薯面团约33g。