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红烧带鱼

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喜洋洋316的厨房  喜洋洋316

用料  

带鱼 3条
葱 一根
姜 4片
黄豆酱 适量
生抽 一勺
料酒 一勺
醋 一勺
蒸鱼豉油 一勺
老抽 适量
大料 一块
花椒 适量
盐 少许

红烧带鱼的做法  

  1. 3条带鱼一千克

    红烧带鱼的做法 步骤1

  2. 洗净切成段

    红烧带鱼的做法 步骤2

  3. 锅里放油入

    红烧带鱼的做法 步骤3

  4. 放葱姜大料

    红烧带鱼的做法 步骤4

  5. 把葱姜炒微黄加黄豆酱，再炒一小会

    红烧带鱼的做法 步骤5

  6. 放入开水

    红烧带鱼的做法 步骤6

  7. 加料酒、生抽、老抽、醋、蒸鱼豉油、花椒、盐

    红烧带鱼的做法 步骤7

  8. 把鱼放入锅中，水别太少

    红烧带鱼的做法 步骤8

  9. 煎到这个程度就可以了，把汤煎的浓稠一点，一定要有汤，没汤影响口感，可以出锅了。

    红烧带鱼的做法 步骤9

  10. 可以上桌了

    红烧带鱼的做法 步骤10

小贴士

煎鱼的时候随时看着锅里，鱼下锅后大火烧开后转小火慢慢煎，这样煎出来的鱼才好吃。

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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红烧带鱼相关分类

红烧 红烧带鱼 带鱼红烧 红烧糖醋带鱼 带鱼 泡椒带鱼
随便看看
该菜谱发布于 2019-12-10 06:44:12
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