南瓜饭

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南瓜具有:排毒养颜,健脾和胃的功效,品种也多,最喜欢板栗南瓜,软糯香甜,搭配糯米饭更加美味。

用料  

板栗南瓜 1个
糯米 适量
红米 适量
葡萄干 10克

南瓜饭的做法  

  1. 糯米,红米提前泡4小时以上,我是泡了一晚上。米的量可以根据南瓜大小,我的南瓜不大约380克,米各用了一半的量。

    南瓜饭的做法 步骤1
  2. 泡好的红米和糯米混合,放入蒸笼蒸20分钟。

    南瓜饭的做法 步骤2
  3. 蒸米的时候将南瓜处理下,把南瓜的顶部1/4处用刀划出形状后再用刀沿刀印处深划,此步需注意安全,觉得麻烦或者安全一些,可以直接切去頂部。

    南瓜饭的做法 步骤3
  4. 这是完成好的样子,盖子可以拿下来了

    南瓜饭的做法 步骤4
  5. 用勺子把瓜瓤挖出来,挖干净备用。

    南瓜饭的做法 步骤5
  6. 米蒸好后将其放入瓜心内,不用填满,填约2/3就可以。

    南瓜饭的做法 步骤6
  7. 填好后加满水。放入葡萄干或你喜欢的食物。

    南瓜饭的做法 步骤7
  8. 盖上盖子入锅大火蒸40分钟即可。

    南瓜饭的做法 步骤8
  9. 南瓜与米饭混合,软糯香甜。

    南瓜饭的做法 步骤9
  10. 搭配紫薯粥,暖暖哒!

    南瓜饭的做法 步骤10

小贴士

里面的红米也可以换成大米或者其他米

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该菜谱发布于 2019-12-10 08:58:18
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南瓜饭的答疑

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