白菜切丝洗好备用
粉丝泡好
烧油炒香大料和蒜
下白菜炒到微微变软
依次加入酱油,盐,白糖,老抽,水和粉丝,然后就是根据自己的口味调味,觉得淡了就加点盐,颜色浅了加老抽,咸了就加水。这里重点说一下糖的用法,一般做这个菜是没人放糖的,但其实加了糖后整个菜会非常鲜,吃起来让人停不下来,可以大胆放一小勺,尝尝,只要吃着不腻就可以再放点,我一般放两勺。
上传你做的白菜粉条(独家做法)