软面饺子硬面条,和的面一定要硬,否则面条软塌塌不好吃,还容易煮断了。面和好醒十分钟左右,醒的过程中可以准备点菜,准备完再擀面条时间正好。这一步没有拍照…早上太忙了,没来得及
用长的擀面杖擀面条,因为要擀的很大,均匀的擀开,擀的过程中洒点面粉或者豆面,这次我用的豆面,这样的面条有豆香味,不要太薄,太薄了不好吃,擀好后这样叠起来,用刀切均匀,宽细面自己选。
擀好之后抖开,再洒点豆面,煮面条的时候先把豆面粉抖掉,不然面条会很稠…
等水开下面,煮2-3分钟就可以,千万不要煮太久,面条会煮烂掉…
炒个菜整个浇头,美美的一碗面,很香的豆香味哦😄,或者来个炸酱面,炒面,拌面,各种面都适合,手擀面吃起来🍜🍜
上传你做的飘香的豆面面条