自制牛肉饼
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百灵鸟diy烘焙坊
用料
自制牛肉饼的做法
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首先把葱姜剁碎，加入数量的水，用手反复抓搓，葱姜水至少要浸泡30分钟以上
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牛肉是买的绞好的馅，把葱姜水慢慢加入，肉馅一直搅拌，直到把所有水分全部吃到肉里面为止，这样做出来的肉饼更好吃
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加入蚝油、生抽、料酒、孜然粉、盐、胡椒粉、五香面
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肉馅搅拌均匀
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我用的是做汉堡的模具，模具里铺上一层保鲜膜
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把肉馅加入模具中
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把边上的保鲜膜全部覆盖到模具上
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放冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来直接平底锅煎熟就可以了，这个大小跟汉堡一样大，正好夹在汉堡中
